Syltet rabarbra med rømme

ENKEL / 15 min / 4 personer

1 stk rabarbra
3 dl vann
3 dl sukker
1 stk sitron
½ vaniljestang

Slik gjør du:
Skrell rabarbraen. Ta vare på skrellet. Dette skal sammen i en liten kasserolle med vann, sukker, vaniljestang, sitronsaft. Alt kokes opp. Trekkes av. La stå og sil av etter den har trekt godt.
Kutt små terninger av den skrelte rabarbraen trekk forsiktig i laken til den er rabarbraen er mør. Serveres med iskald rømme og friske urter eller skogsyre.