Brokkolisalat med redikk

ENKEL / 15 min / 4 personer

1 stk brokkkoli
5 stk reddik
4 ss olivenolje
1 ss sitronjuice

Slik gjør du:
Hølve brokkolibuketter tynt på en mandolin eller skreller direkte i kaldt vann med isbiter i.
Dette samme gjøres med reddiken. Tørkes godt i salatslynge før den marineres i litt olivenolje, sitronjuice og maldonsalt. Perfekt salat ved siden av grillmaten.